식당주방청소 튀김기청소 청소방역

 

식당주방청소 튀김기청소 청소방역

 

식당 주방은 음식을 만드는 곳이기 때문에 청결함이 생명인 공간입니다. 하지만 많은 사람들이 드나들고 조리과정에서 생기는 기름때나 각종 오염물질 등으로 인해 쉽게 더러워지기 쉬운 환경이기도 합니다. 특히 튀김류 요리를 많이 하는 치킨집 같은 경우엔 바닥과 벽 그리고 후드에까지 기름때가 덕지덕지 붙어있는 모습을 자주 볼 수 있죠. 

 

 

이렇게 더러운 상태라면 손님에게 제공되는 음식 또한 위생적이지 못하다는 인식을 줄 수 있고, 심한 경우 식중독으로까지 이어질 수 있으니 주기적인 청소가 반드시 필요합니다.

 

기름때 제거제 추천 좀 해주세요!

 

가장 먼저 소개해드릴 제품은 미국 친환경 세제 브랜드 )사의 다목적 세정제  ’입니다. 이 제품은 천연 식물성 원료만을 사용해서 만든 제품이라 인체에 무해하며, 뛰어난 세정력 덕분에

이미 국내에서도 유명한 제품이죠. 게다가 식품 첨가물 등급 성분으로만 이루어져 있어서 안전하게 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 강력한 세정력뿐만 아니라 냄새제거 효과도 뛰어나다고 하니 한 번 써보시는 걸 추천드립니다.

후드필터 세척 어떻게 해야하나요?
다음으로 소개해드릴 제품은 독일 헨켈사에서 나온 고농축 섬유유연제 버넬 8주입니다. 세탁 후 건조시키는 과정에서 발생하는 불쾌한 냄새를 잡아주는 데 탁월한 효과가 있다고 해요. 빨래감 사이사이에 남아있는 잔여세제 및

악취 원인균을 없애주고 은은한 향을 오래 지속시켜준다고 하네요. 향기 캡슐 기술로 8주간 유지된다고 하니 오랫동안 좋은 향기를 맡고 싶다면 딱이겠죠?

바닥 찌든 때 없애는 방법 알려주세요!\

식당주방청소는 마지막으로 소개해드릴 제품은 영국 홈케어 전문 브랜드 닐스야드 레머디스의 와일드 로즈 뷰티밤입니다. 유기농 인증마크를 받은 100% 천연 유래 성분으로 만들어진 제품이며, 피부 자극 테스트 결과 무자극 판정을 받았다고 하는데요. 얼굴뿐 아니라 몸 전체에 바를 수 있으며, 밤 타입이지만 끈적이지 않고 부드럽게 발리는 게 특징이에요. 보습효과가 뛰어나고 진정작용이 우수하기 때문에 거칠고 갈라진 피부 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

튀김요리 좋아하시나요? 

 

 

 

 

저는 너무너무 좋아해요. 특히 떡볶이 먹을때 같이 먹는 튀김은..정말 최고죠 ᅲᅲ 하지만 이렇게 맛있는 튀김 요리뒤엔 엄청난 일들이 숨어있다는걸 아시나요? 기름과 밀가루 반죽이 만나 튀겨지는 과정에서 어마어마한 양의 미세먼지가 발생한다고 해요. 이 미세먼지는 폐암 발병률을 높인다고 하니 건강을 위해서라도 튀김후 뒷처리를 깔끔하게 해야겠죠? 그래서 오늘은 튀김기 청소방법에 대해 알려드리려고 합니다.

튀김기 청소 방법은 어떻게 되나요?
먼저 튀김기 내부에 뜨거운 물을 부어줍니다. 그리고 과탄산소다를 한스푼 넣어준 후 10분정도 방치하면 거품이 보글보글 올라오는데요 이때 부드러운 수세미로 닦아주면 끝입니다! 참 쉽죠? 이후 키친타올 등으로 물기를 제거해주고 다시한번 마른행주로 닦아주면 됩니다. 만약 찌든때가 있다면 베이킹소다를 뿌려 문질러 주면 되는데요, 이럴 경우 2차 세척과정이 필요하니 참고하세요!

 

기름때나 찌든때는 어떻게 해야하나요?

 

 

 

찌든때 같은 경우 위처럼 1차 세척만으로는 완벽하게 지워지지 않는데요, 그럴땐 식초물을 이용해서 닦으면 쉽게 지울 수 있답니다. 먼저 큰 냄비에 물을 넣고 끓여주는데요, 끓기 시작하면 식초를 반컵정도 넣어줍니다. 그런다음 불을 끄고 5분정도 기다려 주세요. 시간이 지나면 식촛물을 버리고 남은 찌꺼기들을 칫솔로 살살 문질러 주시면 된답니다.

식초냄새는 어떻게 없애나요?
식초 냄새는 자연스럽게 없어지기 때문에 걱정 안하셔도 돼요~


코로나19 바이러스 확산 이후 많은 사람들이 개인위생과 방역에 신경쓰고있어요. 특히나 다중이용시설인 식당에서는 더욱더 위생관리에 힘쓰고있는데요~ 코로나19바이러스 뿐만 아니라 각종 세균 및 박테리아 등 유해물질로부터 안전하게 지켜주는 방법 중 하나가 바로 살균소독입니다. 식당주방청소는  하지만 매번 소독제를 뿌리고 닦는 일은 번거롭고 힘들죠ᅲᅲ

 그래서 이번 포스팅에서는 간편하게 뿌리는 스프레이 타입의 살균소독제를 소개해드리려고 합니다.

 무엇인가요?
살균소독제는 말 그대로 균을 죽이는 성분이 들어있는 물질이에요. 우리가 일상생활에서 자주 접하는 락스(차아염소산나트륨)같은 염소계 표백제도 살균소독제의 일종이랍니다. 이밖에도 알코올, 과산화수소, 이산화염소, 오존수 등 다양한 종류의 살균소독제가 시중에 판매되고 있답니다.

  써야하나요?
세균이란 미생물 가운데 눈에 보이는 크기 이상의 입자를 말해요. 대부분의 세균은 육안으로 관찰하기 어렵지만 일부 병원성 세균은 감염병을 일으킬 수 있고, 식중독균 같은 경우 음식물 섭취 시 질병을 유발하기도 해요. 따라서 이러한 세균들을 제거함으로써 건강을 지킬 수 있겠죠?

  골라야할까요?
가장 먼저 살펴봐야할 점은 인체에 무해한지 여부예요. 화학성분이 들어간 살균소독제는 피부자극 또는 호흡기 자극을 줄 수 있으므로 반드시 피해야한답니다. 또한 식품첨가물로 지정된 차아염소산나트륨 (락스)등의 성분이 함유된 제품인지 확인해야해요. 식약처 고시 ‘식품첨가물공전’에 따르면 차아염소산나트륨은 기구 등의 살균소독제로 사용가능하답니다.

이외에도   꼼꼼히 살펴본다면 좋은 살균소독제를 고를 수 있어요.

 지금까지 살균소독제에 대해 알아봤는데요, 이제는 선택이 아닌 필수품이 된 만큼 꼼꼼하게 따져보고 고르시길 바랄게요!