카테고리 : - 특_수_본 | 2023. 8. 22. 10:58
배달음식전문점청소 음식점위생등급제 주방청소업체 식당 및 음식점 청소 프로세스 1. 현장 확인과 인수 식당 및 음식점 청소는 집기의 상태와 여부, 부속의 상태에 따라 필요한 시간과 인원 수, 세제 및 장비 종류가 크게 달라집니다. 기존 공간을 인수할 경우 기름 음식의 흔적들이 곳곳에 남아있어 현장 상태를 방문하거나 유선 견적을 통해 확인 후 작업 일정을 조율합니다. 대부분의 경우 기존 설비가 남아있는 상황이므로 청소 전 하자체크가 중요하며, 식당의 특성상 기름 오염이 많기 때문에 변색 여부 및 기름 속에 가려진 하자도 확인합니다. 2. 작업 준비 보양 작업을 마친 후 하자체크 및 오염도에 맞는 세제와 장비를 준비합니다. 주방 평수가 작지만 필요한 집기와 냉장고가 모두 배치되어있어 세제와 장비의 양이 예상보..
